澳門－大賽車之城

 

鄉魂旅思（十六、十七）

大賽車之城

太皮

　　近日臉書被鄰埠區議會選舉和澳門格蘭披治大賽車洗版。區議會選舉四年一度，今屆充滿娛樂性（作為局外人的觀感）；大賽車一年一次，今年給我最大的印象是，賽車女郎要比過去幾屆漂亮（額……）。

　　原打算要把握周末寫好幾篇專欄，但整副心神都繫着大賽車戰況，眼睛盯着電視機，不錯過任何精彩鏡頭。由於以前做記者關係，連續採訪了好幾屆賽事，從戰車運抵，到車手專訪，從場內激烈的競逐，到場外香艷的花絮，都是我工作內容，這期間摸熟了賽制，認識了大賽車歷史。十多年來一直關注大賽車發展，越發覺得這項盛事對澳門的重要。

　　我過去曾寫過一篇文章，題目是好肉麻的一句：“澳門流着大賽車的血”，我提到：“……每次看到賽道逐漸成形，心情就興奮起來，天變地變賽道不變，澳門如有甚麼集體記憶，東望洋賽道一定是！過去甚至連城市規劃，也無形中圍繞住這條賽道進行，就像北京圍繞住天安門建城一樣。這條渾然天成的賽道，注定為賽車而生。”

　　我到現在仍保持這個看法，甚至認為應該改為“澳門人流着大賽車的血”，不是嗎？澳門人打從出生起，就幾乎與大賽車難以捨割了，澳門沒有一件事能夠像大賽車一樣，在那幾天改變我們的生活節奏，澳門也幾乎沒有一件事，可以做得有聲有色世界知名（賭業除外），足以令我們毫不猶豫地向外人推介。

　　無可否認，大賽車有時真的好煩，那幾天，交通改道了，道路擠塞了，車位沒有了，部分地區噪音吵人。然而，我們卻可透過大賽車帶來的不便，測試一行日常生活以外的其他可能。沒有汽車代步是否真的好麻煩？其實，你會發現，在澳門半島，腳骨力好一點的話，大部分地方半小時左右就可到達了；你會發現，沿路小城格局的景色迷人。有時根本就不用開車或坐車。

　　有人建議取消大賽車，或者將大賽車改在珠海或路環舉行，可以說完全不知道大賽車和東望洋賽道對澳門城與人的意義。就像四年一度的世界盃、就像四年一度的奧運，盛事帶給我們的，除了氣氛，還有獨特的回憶，一種只有在特定的氣氛下才有的回憶，回想一下二零零八年北京奧運與你一起看直播的是誰？回想一下一九九八年法國世界盃時你的心態？那些回憶可能都較為獨特，又容易記得。

　　在澳門，一年總有這麼一段日子，有一些道路改裝了，然後封閉了，有一些巴士改道了，噪音響起了，雖然市民每每有怨言，但大家也已習慣。在以前，大賽車一直是提升澳門人存在感的事，沒有這件事，大家都怕被人遺忘了。

　　當然，除了買票進場，一般市民是沒法參與大賽車的，也並不是每個人都有特權可以進入集車處，如果不是有那幾年採訪經驗，相信我的感受也不會那麼深。大賽車與澳門市民仍存在隔閡，確實有不少市民為這件盛事犧牲了時間和無形中損失了金錢，但並未享受其帶來的樂趣。

　　大賽車委員會將撤銷，併入體育發展局，明年大賽車將由體發局負責，這是政府的精兵簡政，也似乎是一個契機，使大賽車與澳門人建立更密切的關係。以前大賽車委員會主要人員與旅遊部門有天然的聯繫，因此其宣傳對象和目標受眾都是旅客，未來是否會將部分精力轉移在本土上，令大賽車真真正正成為本澳一個節日盛事呢？反正門票收益對澳門整體財政收入來說只是錦上添花，我認為，應該撥一些門票出來，舉辦一些全民抽獎或有獎競猜活動，讓全民感受大賽車氣氛，也應邀請一些弱勢社群觀賞賽事。這只是很皮毛的建議，我相信主辦單位可以做的還有更多。

　　大賽車應該舉辦下去，但也應該更注重與本地居民的互動。

　　寫到這裡，我想起了一件有關大賽車的童年趣事。上世紀八十年代末十一月的一個周末，太陽和煦地照耀着，天氣已有點秋意了，我們馬場木屋區的幾個小孩還穿着單薄的衣服。那一天，大賽車正在舉行，引擎的轟鳴聲由漁翁街遠遠傳過來。

　　東北區的土地已經填出來了，我們在海邊玩耍、在填海區的沙地上“流浪”，幻想自己到達了《星球大戰》的Tatooine星上。我們有意無意，向着引擎聲的方向走去，越來越靠近漁翁街了，就在“大可樂”的位置，我們見到了帆布遮住的賽道，幾個大人透過帆布的空隙，偷看賽事。

　　我們走近前去，不知道危險，只看得很興奮。第二天，向鄰居一位阿姨說可以免費看大賽車，那阿姨喜出望外，要我們帶她去。她盛裝打扮，跟我們走進了填海區，也許她越走越覺得不對勁了，開始有點不耐煩，到達“大可樂”，發現原來只能透過一條縫隙觀看，還有警察來驅趕，不禁為之氣結，悻悻而去，那表情我至今依然記得。

　　我們也不理會那阿姨，等了一陣不見有賽車出現，便到附近玩去，未幾，又響起了賽車的轟鳴，那轟鳴像一首詩一樣，在我的童年一直吟唱着。

消失的超市

 

鄉魂旅思（十五）

消失的超市

太皮

　　我一直認為，高士德大馬路是澳門最有生氣的一條道路。 “大馬路”三字太累贅，就說“高士德”好了。如果將澳門看作如內地的一個大省，每個分區都是縣市的話，高士德有點像城鄉接合部，連接着中區與北區。當然，這樣形容高士德是不正確的，北區也不是鄉，可是存在於部分澳人心裡的地域成見還是有的。

　高士德，有種說不出的美感。比之新馬路，我覺得高士德更能代表澳門。高士德是澳門人日常生活的重要場所，那裡的旺，幾乎不需要遊客來帶挈；那裡的生活氣息，全澳沒有一條街道可以媲美。

　　原本，高士德可以更有生氣的，如果那超市還在的話。那超市，現在已變成化妝品店和電子器材店了，當年，卻是一家人氣不俗的超市。說是超市，不如說“辦館”更為貼切。在我開始做兼職，有點購買力時，那裡是我經常流連的地方，不知為何，我就喜歡逛那超市，不一定買很多東西，或者只買一條雪條，經過，就常走進去。當然，那裡也有一些我在其他地方買不到的產品，例如大罐裝的咖啡粉（不是即沖那種）等，在內地上大學時，寒暑期回來，就買一罐帶上去，十多年前在內地還不容易買到咖啡粉呢。

　　不知為甚麼，那家超市，還有同一立面不遠處的兩部自動櫃員機，成為長期糾結於我內心的特殊意象。如果下雨天，有一個美麗的少女濕淋淋地站在櫃員機與超市之間，那感覺就更美──其實，我在十年前的一篇散文裡已描述過那個想像中的情節了：

　　如果我沒有記錯，小秋就是在一個下雨的傍晚，靜悄悄地從這條馬路上其中一棵榕樹的樹葉間爬下來的，我知道，她是一隻精靈，因為只有這樣說，才可以解釋她為甚麼如此輕盈和漂亮。那時她就靜靜地站在巴士站旁兩部自動櫃員機中間，沒有說話，雙手下垂，十指交纏着，頭髮和白色連衣裙都是濕的。人來人往，沒有人真的注意她。我那時盤算着她歸家的時間，因為她是逃跑出來的精靈，總要回家的。

　　我透過高士德、透過那家超市，慢慢摸索着物質生活。以前的世界很小，見識很淺薄，心靈也狹小。人成長了，城市也成長了，但某些東西也遺失了，就好像那個超市。慶幸的是，對面兩家快餐店和藥房仍在。在世界每一個角落，只有利益長盛不衰，快餐店與藥房之所以健在，全然是因為有生意做。

　　超市沒有了，整條馬路少了一些靈氣，縱然附近開了一家新的超市，那感覺就是不一樣。也許，只是那裡曾經留下我青春的印記吧？也許，我懷念的並不是一家超市，而是那些情懷、那些與我一起流連超市的人。

貓文化公園

 鄉魂旅思（十四）

貓文化公園

太皮

　　近年來，澳門不少公園都有貓的蹤跡，尤其是基於天然地勢而構建的公園，如望廈山公園、螺絲山公園和海角遊雲等，更是貓影處處，似乎已經成為澳門城市特色，這麼小的城市，有這些可愛的小動物優哉悠哉地生活着，真令人窩心。當然，背後有家貓被遺棄的淒慘故事，牠們只是流浪貓，不是野生貓，如果有人給予一個溫暖的家當然最好。

　　在公園裡閒逛，見到一隻貓靜靜地蹲在一邊，警覺地觀察你，我便會貪得意走過去，想摸牠一下，有時，貓見到我這個龐然大物走近便會比卡超上身般閃電逃走了，有時，牠見到我不但不跑，反而走過來用背來揩擦我的腳，我伸手摸牠，牠立即反肚，要我幫牠搔癢。每次在公園裡能成功摸到一隻貓，我都感到一陣滿足，我為自己充滿靈性而沾沾自喜（呃，好像有哪裡不對）。

　　最近較少去鴨涌河公園（紀念孫中山市政公園）逛，一兩年前，每到黃昏時段，在公園西端隔開旁邊苗圃的鐵柵門前，往往聚集着一群貓咪，高峰期應該有十多二十隻，像《星球大戰》的Ewok人一樣，神態各異地等着熱心人士來餵食。牠們大多警覺性極高，一走近，便一窩風四散，竄入草叢、跳上大樹，我呆呆地站着，一隻烏鴉在頭頂飛過，那種吃檸檬的感覺不足為外人道。之後為了感少受傷，我便遠遠地觀察牠們，與牠們對峙，敵不動我不動。然而，後面總有幾對眼睛閃耀着，也許我長得有點可疑，愛貓人士會監視我的一舉一動，以防我傷害貓咪。

　　貓在公園裡，除了可能有一些排泄物外，我看不到其它壞處，牠們的存在，反而有助減少鼠害。當然，養過貓的人會知道貓屎有幾臭，因此，處理排泄物，特別是除臭，唯有辛苦清潔工人了。人與流浪狗建立關係，狗就認定你了，老是想跟你回家，流浪貓不會，人與牠們之間可以有一種若即若離的關係，大家既彼此熟悉，但又保持距離與戒心，這真是種奇妙的感覺，也只有貓才會給人這種感覺。

　　看着鴨涌河公園那些與人和平共處的貓，我想，何不將那裡改造成“貓文化公園”呢？我覺得這想法真不錯，一來證明澳門是文明城市有保護動物的意識，二來也將城市更加立體化，不是平面的只有賭和歷史建築。

　　我想起《中國好歌曲》王曉天的《再見吧，喵小姐》，那是一首能夠攫住人心的歌：

　　可是再見吧

　　再見吧　喵小姐

　　你是否會記得招惹你的少年

　　聽說夢裡有個美麗的花園

　　盛開在你會出現的季節

　　王曉天曾說“喵小姐”是指他“北漂”時出現在住所附近的一群流浪貓咪，在一個暴風雨之夜後消失無蹤，他懷念牠們，因此創作了這首歌。但我總認為“喵小姐”只是一個隱喻，其實是他不辭而別的愛人。

鹹肉粽之詩

 

鄉魂旅思（十三）

鹹肉粽之詩

太皮

　　時光倒流二十年，一個寒冷深夜，我從水坑尾麥當勞下班，拖着疲累的身軀，雙手插在口袋裡，一路呵着白氣，一路徒步返回位於台山的家。路過當年仍然揮灑青春熱汗的塔石球場旁邊時，在亞豐素街泛着街燈黃光的鬼魅街角，傳來了幽遠的叫喊聲：“鹹──肉──粽──裹──蒸──粽──”一輛自行車在轉角處出現，騎車的是一個中年人，後座上馱着一口大箱子。

　　我一時沒來得及反應，正要眼睜睜看着他離開，突然又傳來了一把聲音大喊：“裹蒸粽！”只見路口對面站着一對母女模樣的人，聲音就從她們那裡發出。那中年人聽到有人呼喚，掉頭踩單車去到母女前邊，打開散發出騰騰熱氣的箱子，掏出一隻大粽子來，拆開，裝袋，交給那母親。

　　我立即奔過去，用近乎興奮與渴望的聲調，也要了一隻裹蒸粽。接過粽子，我急不及待咬了一口，那透過味蕾直擊大腦迴紋的美味至今難忘，尤其在那樣一個冬夜，那樣一個憂鬱而又充滿詩意的冬夜。我一邊吃，一邊走，溫暖在心頭。

　　那是我唯一一次看到裹蒸粽阿叔，唯一一次吃他的粽子，但他那嘹亮的聲音，我已經聽了很多年，已經很熟悉，成為我成長過程中不可磨滅的記憶。

　　少年時住在台山的高樓上，放寒假的時候夜睡，又或是平日深夜醒來看一陣書，接近萬籟俱寂的時候，只有從青洲坊農田傳來有一聲沒一聲的蛙聲蟲鳴，然後裹蒸粽阿叔的叫賣聲就會從筷子基的大街上傳來，與寧靜的夜晚天衣無縫地結合起來，與青春之夢一起伴我入眠。

　　我到現在還不知道他喊的是否就是“鹹肉粽、裹蒸粽”，只是聽人家是這麼說的。那是像童謠一樣變了調的聲音，像笛聲一樣，一個音連着一個音，之間像有一條帶子緊緊連繫着一樣，那麼柔軔、那麼幽遠。

　　當然，那聲音像很多舊物事一樣，在不知不覺中，已經消失無蹤了。

水塘往事

水塘往事

太 皮

　　近期為減肥，晚上又不便單獨外出，便於工作日抽兩三個中午到公司附近的水塘步行徑跑步。其實以前都會在中午低調做運動，而此番只是名正言順，戴隱形眼鏡和穿運動裝，且在社交網站發文“接受監管”而已。疫情期間，戶外運動的最大得益除了是健康外，就是我的肥臉不戴口罩也不怕被人側目。

　　中午下班換衫後，最快捷的方式是循海角遊雲的梯級下水塘，惟最近以工代賑，那裡在裝修公廁，把整條梯級都封閉了，我只能兜圈到嚤囉園邊進入。途中我在想，如果這中間再有一條捷徑下水塘多好啊！

　　說“再”，是因為那梯級所在之處，以前是一條“捷徑”。在水塘還未被開發步行徑時，靠近港澳碼頭一邊，好像與現在一樣是有階梯式座位供觀賞大賽車之用的，而去到漁翁街至“大可樂”一帶，有窄窄的堤岸可以步行，至於靠近嚤囉園和海角遊雲一邊，則是樹林和懸崖，人跡罕至。小時候喜歡到處走，有一次跟着熟路的小孩，學會了先從漁翁街爬上馬交石炮台馬路（避免迂迴地走上髮夾彎），然後再到海角遊雲，爬坡下水塘。

　　那是一個不算陡峭的山坡，小孩子攀扶樹木，可安全通過，雖然距離不遠，樹木也沒十分遮蔽，但對小孩來說，過程中有一種豁然開朗的感覺。與澳門海岸以大型花崗岩拋石為主不同，水塘岸邊是細碎石子和泥沙，而水十分清澈，長滿水草，魚兒在眼底下游弋，與海皮和木屋區池塘大異其趣。

　　那裡像世外桃源，幾乎無人打擾。小孩子到那裡當然是為了玩樂：嬉水、游泳。或脫光衣服，或只穿短褲，在水中浸泡，識水性的稍為游到外面一點。有一次，一個朋友大叫被水草纏住雙腳，不但不能動彈，還嚷着被扯進水中。

　　在三十年前的澳門水塘中，那位不太熟悉的朋友叫嚷着被水草纏住扯進水裡。那時我們又怎會知道淹水的嚴重後果，見那朋友只是嚷嚷，又沒痛苦表情，便以為他開玩笑，大家都不作理會，或取笑他，或在岸邊自顧自玩耍，但過了一會兒他仍維持在相同位置，且顯疲勞之象，我們始覺不對勁了。後來一位懂水性的朋友游過去，把他拉回來。虛驚一場，沒發生不幸事件。

　　我至今仍不知那朋友是真的“出事”還是開玩笑，因我不懂游泳，雖然已脫得幾乎一絲不掛，卻只在岸邊玩水翻石頭，沒自告奮勇去救他。

　　那個年頭，小城經濟差，社會管治落後，孩子沒興趣班上，也沒家傭帶着，雙職家庭父母都上班去，孩子們就成了甩繩馬騮，任何現在視之為危險的場所都成為小孩遊樂場，他們危機意識欠奉，新聞時不時會有小孩淹水身亡的報道。那天，若那小孩真的出事，我的童年就不一樣了，又或者換了我被水草纏着而那些不熟悉的朋友不救我的話，也許我就上了頭條，此後數十年發生在太皮身上的悲歡離合就不會出現。

　　我曾在另一篇文章裡說過自己差點在海皮浸死的故事，回想起來，小時候喜愛在工廠的大貨車底下拾玩具零件、喜愛爬到拆了一半的木屋殘骸上或火災災場上流連、喜愛走一些危險的捷徑、喜愛坐在大廈平台的女兒牆上，基本上只要少許的陰差陽錯都足以致命。不過，在水塘發生的危險狀況，只有那一次而已，且不是發生在自己身上。

　　此後，仍有數次透過捷徑潛入仍處於洪荒時期的水塘，其實也沒甚麼好玩，有時是裝作經驗老到帶不同的朋友前往，有時與弟弟探險。曾在那裡發現娃娃魚的死屍，知道澳門有野生穿山甲，便以為也有野生娃娃魚，對水塘產生了很多想像——水塘裡會不會有水怪呢？

　　水塘曾賦予我想像力，試過有一次，單獨自己一個去，逗留了一個下午，望着那被微風吹拂的水面，除了想到水怪，也想到泛舟湖上，想到探險，想到未來人生的種種，想到要是自己溺水身亡了，父母弟妹會如何呢？

　　由於澳門是一個“狹隘的城”，慶幸兒時有未被污染的海皮、有發展迅猛的玩具工業、有在珠海“遠山”襯托下的木屋區田園。儘管比起其他地區的孩子，我們眼界也許不夠開闊，又由於貧窮關係，也沒法到高檔場所及外國甚至內地見識，但起碼童年生活尚算豐富。

　　至於燈塔、大炮台和水塘等獨特而又對想像力有助益的場所，我更會把握機會去感受。不過，水塘那去處對童年的我來說是隱蔽的，相隔一段時間沒有去，因不清楚狀況，加上有人自殺的消息令人疑心生暗鬼，後來我便沒再與人透過海角遊雲那捷徑前往了，更遑論自己一個呢。

　　不敢去水塘的北面，卻多次循水塘的南面步行回家。初中有段日子在學校被老師針對，又與同學相處得不愉快，那時心情十分不好。不想歸家，不想面對人，搭巴士到新口岸八佰伴前，走上水塘邊緣的混凝土結構，乘着落日回家。一邊是雜草，一邊是被鐵欄圍住的水塘，我就那樣踽踽獨行，好像年少的路都走不完了。漁翁街的車輛快速駛過，日落也毫不猶豫地沉降，並沒有陪同我太久。煩惱能傾倒進水塘裡嗎？水中的魚兒多歡快啊，那些魚兒的後代，在我中午跑步時會從水中探出頭來吧？

　　黃昏有特別的氣息，尤其秋日的黃昏，像有一對無形的手扼着你的喉嚨，要你呼吸不暢。心情低落還心情低落，面對水塘中的魚兒，周遭偶爾跳出來的草蜢，以及滿天飛舞的蜻蜓，我便相信，生命是美好的。

　　後來我到內地上大學，留澳時間較少，畢業後才發現水塘已經升級改造，成為一個可以流連和跑步的休憩區。水塘休憩區的出現，連同旅遊塔等現代化建築，逐步將澳門推向了一個新時代。

　　一些澳門人常強調公共空間的重要性，但我長年發現，澳門人其實不太享受公共空間，有時間就呆在家裡，或者跑去旅遊了，公共空間成了缺乏消遣娛樂的勞工集中地。不過，水塘是個異數，由於其功能的複合性，包含了休憩區、運動區及步行通道等功能，乃至容許遛狗，幾乎成為澳門最被廣泛使用的場所，如果增設兒童遊樂設施，人流更是“不堪設想”了。

　　水塘休憩區開放使用初期，我在媒體工作，只在晚間才前往，在嚤囉園下水塘馬路的電單車停泊區泊好車，就在附近找個位坐。那時身材開始失控，晚上去水塘也不是做運動，坐下來後，拉開啤酒易拉罐，打開宵夜盒，一邊吃喝一邊發呆，以為自己好瀟灑。

　　坐在沿岸，可以遠眺兒時探險的那一邊，同樣也修整了，那時還未流行全民跑步，只偶然有人影出沒，而那處又有一個轉彎位，視野模糊，晚上陰森森的不知通往何方。越大越怕死，也越來越怕麻煩的我，多次坐在那個岸邊，一直不敢前往童年時曾遊樂的地方“冒險”，可笑得很。直到多年後減肥，才咬緊牙關跟着跑步的人穿越，發現原來可以繞着水塘跑圈，根本就沒甚麼可怕。

　　看舊地圖，我知道童年時居住的馬場木屋區，與水塘面積相仿，木屋區不復存在了，但水塘連同其上那些我至今都不知道作甚麼用的混凝土建築物，卻成為我尋找桃花源的“所志”，漁人不復得路，我尚幸還找到如此一個空間接口，尋回失落的想像與勇氣。城市的空間構造，如同水塘一樣沉默無聲，卻構築了人的成長，也提供了人的存在座標。

黯鄉魂，追旅思

 

鄉魂旅思（十二）

黯鄉魂，追旅思

太皮

　　近一個月因旅遊和參加文學獎關係，喝了些酒。旅遊飲酒，正如友人清水河所說，是“開心”；至於寫作飲酒也是逼不得已的事，我一般寫作時是不飲酒的，可是時光有限，要在短時間內進入狀態，也唯有開一支酒，一邊飲一邊寫，要不然也沒可能在兩三日寫完一篇過萬字的小說。

　　酒是好東西，可是綜合而言，弊大於利，淺酌即可。酒的好是能令人開心、令人鬆弛乃至浮想聯翩，甚至有人說每日一杯紅酒有助心臟健康，友人夢子更說紅酒可以醫治感冒。然而，酒的壞處也不少，酒後亂性先不說，不要看那醇醪玉液像是不油不膩，熱量卻高得很，100毫升茅台之類的烈酒就有200至300千卡路里，紅酒好一點，約100千卡，平均飲兩杯酒等如食一餐飯，一個普通成年人每天的基礎代射也只是1,500千卡而已，飲酒同增肥沒兩樣。更甚者，研究證明酒精會分解肌肉，城市人已少運動了，肌肉實禁不起酒精的折磨。

　　說是這麼說，人卻離不開酒，開心飲酒，傷心飲酒，思念時也飲酒。宋朝政治家范仲淹的詞《蘇幕遮》是這樣寫的：“碧雲天，黃葉地，秋色連波，波上寒煙翠。山映斜陽天接水，芳草無情，更在斜陽外。　黯鄉魂，追旅思，夜夜除非，好夢留人睡。明月樓高休獨倚。酒入愁腸，化作相思淚。”這首詞是范仲淹駐守西北邊陲時，抒發懷鄉思歸之情。“黯鄉魂，追旅思”，就是想念故鄉想得暗淡淒清，而旅途愁苦又無從排遣。

　　《蘇幕遮》是“酒入愁腸，化作相思淚”，范仲淹在另一名篇《御街行》則寫道：“愁腸已斷無由醉，酒未到，先成淚。”乃是懷人之作。懷鄉只是成淚，懷人已然腸斷，懷鄉同時懷人，那就不得了了。

　　本博客欄目叫“鄉魂旅思”，在這裡，“鄉魂”指的是作者對故鄉（馬場木屋區及舊時澳門）的思念之情，而人生好比旅途，“旅思”就是對當下生存的思考。作者雖有“鄉魂旅思”，卻無酒入愁腸之意，只是想到故鄉是沒法回去的、故人也沒法相見，已有斷腸之感了。

三蚊婆－鬥魚

 鄉魂旅思（十一）

三蚊婆

太皮

　　馬場木屋區與青洲木屋區的最大區別，也許是前者多池塘、多農地，有自成一國的生態系統。池塘多魚，以小魚為主，包括食蚊魚和七星魚等，還有繁殖能力驚人的非洲鰂，有農夫在溪澗放置魚網，黃昏時分扯起來，幾條白光閃閃的非洲鰂鮮蹦活跳，抓起，再收割幾棵菜，就可準備晚餐了，自給自足。

　　還有一種魚，我一直覺得牠出現在馬場木屋區的池塘簡直委屈了，但牠卻又很常見，基本只要在池塘水中放一個竹籮，過一會兒撈上來，就能抓到一兩隻。我們叫牠做“三蚊袍”。“三蚊袍”只是俗稱，很多年來，我都沒法確認牠到底正式叫甚麼。牠一般有七、八厘米長，紅藍相間的顏色，開叉的尾巴，像穿了一件鮮艷的袍子。按照廣東話的音轉，“蚊”應該就是“紋”了，“三紋袍”，很貼切的名字──只是後來我才知道自己一直發錯音，原來牠叫“三蚊婆”才對。“婆”，也許是廣東話對這種生物的暱稱吧。

　　網絡發達，打上“三蚊婆”，我在網上也找不到太多這種魚的資料，後來憑一絲線索，我終於知道牠是中國鬥魚的一種，叫紅藍叉尾鬥魚或蓋斑鬥魚，有些地方俗稱“三斑”，斑紋互通，“三蚊”轉自“三紋”也有跡可尋了。三蚊婆是澳門原生魚類之一，據了解，目前在離島的山澗仍有生存。

　　作為一種鬥魚，三蚊婆是孤獨的。牠不適合飼養，飼養起來，卻生命力頑強。以前在祐漢的書報攤，有一個婆婆將抓來的三蚊婆，置入玻璃瓶中（就是那種裝辣醬大小的瓶子）出售。牠捲曲身子，幾乎不游動，卻一直活着，活到瓶子都長出青苔了。

　　澳門畫家阿根曾寫過，上世紀中葉，“常見一長者扛着鐵支做框的架子，上上下下懸掛着圓筒形玻璃瓶（那是用廢棄的暖壺內膽，小心剔除水銀而成）和空的電燈泡（裡面的鎢絲亦已清理），在那玻璃瓶、玻璃泡內注水，放着兩三條‘三蚊婆’（小魚名稱，山澗河溪裡很多也很易捕捉），加一兩條金魚茜草，就是一個小小的‘魚缸’。…………不用打氣，不用餵魚糧，放兩粒飯或麵包碎就可以。”（2011年7月3日澳門日報）

　　售賣三蚊婆大概像內地有人用小竹蘿裝着鳴蟬出售一樣，都是小商販謀生之計，三蚊婆像唐狗之於寵物店，水族館是不會出售的。知了易死，鬥魚命長。小時候我就覺得這種魚很孤獨，一定要單獨飼養，除非你有大魚缸，而且不養其它魚，否則在狹小空間放上兩條三蚊婆的話，一定打個你死我亡。

　　早些時，見到祐漢賣小盆栽的舖子裡，竟然有三蚊婆出售，我有一股想買的衝動，只是一想到牠的孤獨，我又猶豫了，不過魚不是狗，孤獨也許是常態吧。

旅遊業的回饋

圖片來源：https://www.new8spots.org.mo/spots_detail/16

鄉魂旅思（十）

旅遊業的回饋

太皮

　　澳門人對“發展”一詞早已聞虎色變，只希望經濟發展腳步緩一緩──但一緩下來，又心有戚戚然。其實居民對旅遊博彩業過度膨脹一直有怨言，只是馬交佬好脾氣，也好實在，知道冤有頭債有主，不會拿無辜的人出氣。這麼近那麼遠，每日與旅客摩肩接踵，甚至生活空間與旅遊空間都重重疊疊，但旅遊業其實仍離我們好遠。居民的怨氣，正正是生活空間都犧牲給旅遊業了，我們卻沒法從旅遊業中“分一杯羮”。

　　付出與收獲不成正比，是澳門人的怨氣之一，當然，這種怨氣是很平和的，很有澳門特色。我們的行人路被旅客侵佔，我們的道路被發財巴侵佔，我們的政策傾斜於博彩業發展，居民卻沒明顯受惠，除了錢，其他呢？在旅遊業面前，澳門人是二等公民，沒有得到應有的尊重。

　　內地一些以旅遊業為主要產業的城市，其旅遊資源往往有優惠政策面向本地市民，以蘇州為例，市民辦一張120元一年期的園林卡，可以逛當地園林100次，要知道，單是進入著名園林拙政園的原來門票已超過100元，園林卡只是象徵式收費，可以說，是市民身份的象徵，是對市民為旅遊業付出的回報。

　　澳門呢？澳門的旅遊資源，除世遺景點外，具吸引力的還有那些賭場酒店。賭場的部分不去說它，酒店及其商場、餐廳，對澳門居民又有沒有回饋措施呢？澳門人為旅遊業犧牲那麼多，到底為誰辛苦為誰忙？是的，澳門人的身份在某些場所擁有“零頭”的優惠，但更多場所則沒有，那些旅遊設施完全將澳門居民放在視線範圍外，連優先訂位的機會都沒有。

　　也許，那些大型博企會說，已經交了高昂的稅款了，稅款用於民生，你們還諸多要求？這種想法，好比一個自然人說自己交了稅就可以罔顧道義一樣。大型博企所賺的每一分一毫，其實都是居民在生活上的“讓利”而換回來的，雖看不見，但每一分一毫都有血有淚。然而，大型博企還不夠重視本土性、還不夠重視社區活動和社會參與，除了應該要回饋市民對旅遊業的付出外，可以做的其實還有很多很多，這些，都是企業應該負上的社會責任之一。

　　對本地人的優惠政策，其實全世界不少地方都在實行，這與本土主義是兩碼子的事。只能說一句，澳門就是與別不同。（2015年10月）

一地花稔

鄉魂旅思（九）

一地花稔

太皮

　　過去，澳門市的市花是毛稔。這個“澳門市”是澳葡時代概念，屬於澳門海外省一部分，就是現在的澳門半島，而氹仔及路環，是海島市範圍。毛稔長甚麼樣子，在我google上搜過好幾次，但都好像街上擦肩而過的人，轉眼就忘記了，後來在珠海登山，經常見到這植物，吃過牠果實，才漸漸記得牠的尊容。

　　這裡，我想說的是花稔。花稔是小喬木，很粗生，只要有足夠土壤和適當養份，牠就會茁壯成長，不用你粗心。樹榦不粗大，但枝葉繁茂，捏碎葉片，有一股香氣。白色的小花開滿一樹，果實也開滿一樹。

　　我一直認為，花稔就是番石榴，番石榴就是花稔，直至多年前有一位朋友指正：小而軟的、會熟透變黃的才是花稔，而碩大的、硬身而爽口的則是番石榴。我對此保持懷疑態度，因為我一直認為兩種均是同一樣植物，只是品種不同而已。後來看到《新會鄉土誌》，有一段描述：“番石榴，亦名番稔，狀如石榴。有黃瓤、白瓤、紅瓤數種。”這裡的番稔就是花稔，也就是番石榴，可見，在清末已有證明牠們是同屬一類了。花稔在台灣也叫芭樂，就是那種硬身而傾向圓形的品種，近年這種叫法在澳門也頗為流行。其實搜尋一下英文維基百科番石榴的詞條，就會發現其品種不下十種了。

　　澳門本土的品種，我見過有三種，一種最常見，過去在北區馬場青洲一帶有很多，現在不少公園均有種植，是細小的品種，傾向於水滴形，結果時伸手就能採摘，味道不錯。另一種小時候在木屋區見過，果實像李子一樣大小，有點似自然網（http://nature.iacm.gov.mo/）“澳門生物資料庫”介紹的“蕃茄番石榴”，但果實是黃色的。我還記得，曾有一棵樹就長在屎坑旁，一樹都是淡黃的果實，食之軟柔，奇香無比，說起來噁心，但這就是最原始的有機食品。

　　還有一種，是紅瓤的，很少見，我只見過一次，地點在松山隧道新口岸出口附近。童年的一天，那時還未有隧道，我搭乘父親的單車，由馬場去到新口岸，探他在那裡工作的朋友。那是一個擺放建築物料的地方，父親與那個朋友一邊抽煙，一邊聊天。

　　我眼光被一株碩果纍纍的花稔樹吸引住，那巨大的果實我從未見過，跟一個雪梨差不多大小，而且還紅當當的煞是可愛，不少果實已經熟透，跌在地上，一攤一攤。我叫父親摘幾個給我，有一兩個已生蟲了，沒生蟲的美味可口。我們帶着幾個石榴回家去，到達時，剛好鄰居女孩來找我妹妹玩，我便請她吃一個，很不幸，她吃的那個是有蟲的。