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Friday, January 04, 2008

二零零七年太皮「私」大事回顧之美食篇


>實際上我的生活沒甚麼情趣可言,真的夠得上深入研究的「情趣」,也只有「食」這一項,而這個「食」也是局限得可以的平民食甚或麵食。這一篇就說說我的「食」吧!去年在食方面,延續前年的勢頭,就是無節制地吃,不過,可嚐的新款東西少了,因為出差出得少。唯一一次出差是去濟南,對於餐桌上的美食我是不感冒的,反而那些地道的湯麵吊足我胃口,有一天中午大伙在大酒店開飯,但我還是溜了出去吃一種當地特有的湯麵,名字已經忘記了,只記得我連湯也喝光,簡直令人回味無窮呢!有機會一定要再試。

  我就是喜歡吃麵食,尤其是熱辣辣的湯河。去年有些店子是我經常去的,其中廣式麵食有荷蘭園聯記(雞翼麵有薯仔跟,加些小蘿蔔及小辣椒,好吃到極點)、祐漢舊區的甄其記(牛雜麵抵到爛,同一區還有家吃雲吞麵出名的,忘了名字)、三盞燈咖喱妹(咖喱勝在夠咖喱味,但太油了)、筷子基狗場對面小街市的麵檔(雖然地方很髒,但每日都顧客如雲,因為實在很好味,只開中午及早上),以及花地瑪女子學校及工聯職中之間的木屋麵店(那裡的牛腩麵是全澳門獨一無二的,不信大家可以試試,還有沙煲咖啡可以喝)。反而旅遊雜誌經常介紹的黃枝記、六記和蔡瀾也去過的青洲林記不太常去,黃枝記還可以,六記和林記我真的不太推薦了。


  除了廣式麵食,價廉實惠的緬甸麵食也是我的首選。三盞燈的東京小食館和雅馨我一兩個禮拜便去一次,東京的雲吞做得不錯,炸雞翼和雞肶也很入味,那裡的咖喱角更是一絕,至於那裡最出名的豬腦麵,到現在我都不敢吃;雅馨或雅香我就通常只吃椰汁雞麵。還有一間緬甸食店但一般人不知道的,就是位於台山斜路的如意小館,那裡一碗麵幾元,要推薦給大家的是緬甸撈麵加雞,喜歡濃味食物的人,一定吃過返尋味!此外,下環街的南洋麵店、塔石附近的發達越南麵食及廣潮福麵食的武二,也是我經常去而又值得推介的好地方!大家真的要一試!去這些地方,我通常都只是一個人去,主要是簡單快捷方便,當我面對熱辣辣的湯、再加上常人十倍的辣椒,我就會忘卻人生一切不快!

  我也經常光顧日本和韓國料理,以及泰國菜。日本料理我經常都只去三盞燈的壽司仔和另一家不知名但掛着日文「天婦羅」的店子吃,因為便宜,一個人吃也沒所謂,有時也去吃吃迴轉壽司,必要時也會與朋友吃日本料理,但不少地方都令人失望,特別是位於皇朝區的舖子,不過培正中學對面的鮨味亭實在值得推薦,食品好到無得彈,唯在那裡吃東西像打仗一樣要爭分奪秒。多次光顧的韓國料理主要有皇朝的東大門及李家,不知怎麼,我覺得韓國菜都很好吃。泰國食品主要去荷蘭園的沾記和皇朝的寶記,沾記的青咖喱雞加米線做得不錯,大家不妨試試。現在澳門越開越多泰國食店,而且生意也很不錯,真是一種異數。反觀在澳門有數之不盡的菲律賓人,卻沒有菲律賓美食,令人覺得奇怪,也許這也反映了這個族群的消費能力。期待將來澳門可以吃到地道的菲律賓菜及尼泊爾菜。雖然生活在澳門,但如果不是工作關係的話,我是比較少吃廣東菜和葡國餐的,也不知是甚麼原因。(這篇大事回顧變成澳門美食介紹了。)

二零零七年太皮「私」大事回顧之工作篇
二零零七年太皮「私」大事回顧之美食篇
二零零七年太皮「私」大事回顧之寫作讀書篇




7 comments:

菲 said...

嘩,資料詳盡........下期品報要你幫下手呢.

賀小弟 said...

黃枝記唔掂!宏記唔掂!
小弟常去吃的地方有
1下環街的粥粉一流,果間野我唔記得叫咩名,總之好正,又平,平日好多人去吃
2筷子基明記的炒河炒花甲,應係澳門第一的,有鑊氣,不過老世恃寵生驕,炒一碟野要成1個鐘,如果叫3碟野,分分鐘,3個鐘都未有得食,不過,照舊好多人排曬隊等佢開門。
3新橋區美味園,云吞麵好吃,粥又好吃,真係唔係出名先係好野,haha,好野要自己發掘

nic said...

祐漢街市附近個檔"002"緬甸野,都算系食極都仲會繼續幫襯0既一間食店lu....椰汁雞麵多洋蔥有炸瓜加炸瓜無炸瓜加炸洋蔥,幾乎成為每次0既"例牌"....

三盞燈附近間"圓林"0既生牛肉米都okay,不過由於中意料多味濃,5食得都睇到飽個類食物,因而賣相慳皮0既生牛肉米硬係爭幾皮...

韓國料理我聽朋友講,係澳門幾乎穩5到正宗...相比起東北地方0既韓式料理,澳門個D簡直呃錢....

尺 said...

講到印緬面
點解唔提成群?????
漁湯粉同椰汁雞味道果度都算澳門一等!


搵晚叫埋太皮一齊去食炒花甲
我想試

太皮 said...

菲,
仲有好多都未寫啊!

賀,
下環街有粉有粥又一流,一定要試試..

nic,
東北的韓國料理係好食,有似去沈陽出差,食過真係好好食。在大陸一些有韓國學生和生意人聚居的地方,一般韓國料理都地道好食。有機會要去韓國試試。

尺,
好,幾時?

小夢 said...

食嘢?竟然冇我份?!

太皮 said...

小夢,
點會冇你份啊,你一出現,個個都舍命陪君子啊!

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